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Guida alla Toscana · arte, borghi e posti poco noti

Oltre Firenze, la Toscana che non ti aspetti.

Le città d'arte e le colline famose, ma anche il castello dove Dante combatté, il paese dove si parla di Scozia, la spada nella roccia di San Galgano e la piazza che è una piscina termale. Quarantaquattro luoghi sulla mappa, quindici raccontati con la loro storia, sei itinerari pronti.

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posti poco noti, con la loro storia
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Perché andarci

Cinque motivi per andare oltre le cartoline

  1. L'arte non è solo a Firenze

    Piero della Francesca ad Arezzo, Signorelli e il Sodoma a Monte Oliveto, il Beato Angelico a Cortona: i capolavori sono sparsi in tutta la regione, spesso senza code.

  2. Gli Etruschi, ovunque

    Volterra, Populonia, Cortona, Sovana: la Toscana è la terra degli Etruschi, con città, tombe e strade scavate nel tufo che si visitano ancora.

  3. Terme libere all'aperto

    Saturnia, Bagno Vignoni e altre sorgenti permettono di fare il bagno nell'acqua calda all'aperto, alcune gratis e tutto l'anno.

  4. Mare e isole protette

    Dall'Elba al Giglio, l'Arcipelago Toscano è parco nazionale; la costa della Maremma ha ancora chilometri di spiagge senza costruzioni.

  5. Una regione da camminare

    La via Francigena attraversa la Toscana da nord a sud, e le foreste del Casentino, le Apuane e la Garfagnana sono piene di sentieri.

Atlante

La mappa della Toscana

44 luoghi scelti uno per uno: 24 borghi e città, 8 luoghi di natura, 7 di storia e arte, 5 di mare. La stellina dorata segna i posti poco noti. Tocca un punto per la scheda.

44 luoghi

Posti che pochi conoscono

Quindici posti della Toscana che pochi conoscono

Non sono nelle classifiche dei luoghi più visti, ma hanno una storia da raccontare e un buon motivo per la deviazione.

★ Borgo · Arezzo, Casentino e Valdichiana

Anghiari

Anghiari

Un borgo medievale compatto su una collina della Valtiberina, con le mura, i vicoli in pietra e una strada perfettamente dritta che scende verso Sansepolcro.

La storia

Il 29 giugno 1440, nella piana sotto il paese, l'esercito di Firenze e del Papa sconfisse le truppe milanesi dei Visconti. Sessant'anni dopo la Repubblica fiorentina chiese a Leonardo da Vinci di dipingere la battaglia nel salone di Palazzo Vecchio: Leonardo la cominciò nel 1505 ma non la finì, e l'opera andò perduta sotto i rifacimenti successivi. Ancora oggi c'è chi la cerca dietro gli affreschi del Vasari.

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★ Borgo · Arezzo, Casentino e Valdichiana

Poppi

Poppi

Un borgo porticato in cima a una collina del Casentino, dominato dal castello dei conti Guidi, che somiglia in piccolo al Palazzo Vecchio di Firenze.

La storia

L'11 giugno 1289, nella piana di Campaldino sotto Poppi, i guelfi di Firenze sconfissero i ghibellini di Arezzo in una delle battaglie più sanguinose del Medioevo toscano. Tra i cavalieri fiorentini in prima fila c'era un giovane Dante Alighieri, che ne parla nel Purgatorio. Il castello conserva la biblioteca Rilliana, con manoscritti e libri antichi.

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★ Borgo · Lucca, Versilia, Garfagnana e Lunigiana

Barga

Barga

Un borgo in salita nella valle del Serchio, con un duomo romanico in cima da cui si vedono le Alpi Apuane, e il paese di Giovanni Pascoli a due passi.

La storia

Tra la fine dell'Ottocento e il Novecento migliaia di abitanti della valle emigrarono in Scozia, soprattutto a Glasgow, aprendo negozi di gelati e friggitorie. Molti tornarono o mantennero i legami: per questo Barga è chiamata «la città più scozzese d'Italia», d'estate si festeggia con la sagra del pesce e patate e in paese si sente parlare inglese con accento scozzese. Giovanni Pascoli visse nella vicina Castelvecchio dal 1895 alla morte.

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★ Borgo · Lucca, Versilia, Garfagnana e Lunigiana

Pontremoli

Pontremoli

Il capoluogo della Lunigiana, la Toscana più a nord, stretto tra due fiumi sulla via Francigena, con il castello del Piagnaro sopra i tetti.

La storia

Nel castello sono esposte le statue stele della Lunigiana, figure di pietra di guerrieri e donne scolpite tra il IV e il I millennio avanti Cristo, misteriose come quelle di nessun'altra parte d'Italia. Pontremoli è anche la città dei librai: dai paesi di montagna intorno partivano i venditori ambulanti di libri, e in loro onore nel 1953 nacque il Premio Bancarella, assegnato dai librai stessi (il primo andò a Hemingway per «Il vecchio e il mare»).

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★ Borgo · Maremma, Tufo e Argentario

Sovana

Sorano

Una sola strada lastricata di mattoni, una piazza medievale, una cattedrale romanica in fondo al paese: Sovana è un borgo piccolissimo nella terra del tufo.

La storia

Qui nacque, nell'XI secolo, Ildebrando di Soana, che divenne papa Gregorio VII e sfidò l'imperatore Enrico IV nella lotta per le investiture. Intorno al paese gli Etruschi scavarono nel tufo tombe monumentali, come la Tomba Ildebranda a forma di tempio, e le «vie cave»: strade incassate tra pareti di roccia alte anche venti metri, di cui ancora non si conosce con certezza lo scopo.

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★ Borgo · Siena, Crete e Val d'Orcia

Bagno Vignoni

San Quirico d'Orcia

Un borgo minuscolo della Val d'Orcia dove al posto della piazza c'è una grande vasca di acqua termale fumante, circondata da case di pietra.

La storia

La vasca rinascimentale raccoglie un'acqua calda che sgorga dal sottosuolo già usata in epoca romana; ci vennero a curarsi santa Caterina da Siena e Lorenzo il Magnifico. Il regista Andrej Tarkovskij ci girò nel 1983 le scene più famose del film «Nostalghia». Oggi nella vasca non si può fare il bagno, ma l'acqua scende ancora per i canali dei vecchi mulini.

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★ Borgo · Lucca, Versilia, Garfagnana e Lunigiana

Colonnata

Carrara

Un paese di cavatori nel cuore delle cave di marmo delle Apuane, sopra Carrara, famoso per il lardo stagionato nelle vasche di marmo.

La storia

Secondo la tradizione il paese nacque come colonia di schiavi che i Romani mandavano a estrarre il marmo, da cui il nome. Qui si stagiona da secoli il lardo di Colonnata: strati di lardo, sale, pepe e rosmarino chiusi per mesi nelle «conche» di marmo, dentro cantine fresche. Era il cibo energetico dei cavatori, oggi è un prodotto IGP. Dalle stesse montagne veniva il marmo scelto da Michelangelo per le sue sculture.

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★ Borgo · Pisa, Volterra e colline metallifere

Massa Marittima

Massa Marittima

Una città medievale delle colline metallifere, con una delle piazze più belle della Toscana e il duomo di San Cerbone in cima a una scalinata.

La storia

Nel 1999, durante il restauro della Fonte dell'Abbondanza, la fontana pubblica del Duecento, sotto lo sporco riemerse un affresco che nessuno ricordava: un albero da cui pendono decine di falli, con donne che li raccolgono. È l'«Albero della fecondità», un'immagine medievale ancora discussa: allegoria della fertilità, satira politica o portafortuna per l'acqua della città. La ricchezza di Massa veniva dalle miniere d'argento e di rame, raccontate nel museo di arte e storia delle miniere.

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★ Natura · Arezzo, Casentino e Valdichiana

Le Balze del Valdarno

Castelfranco Piandiscò

Pinnacoli e pareti di sabbia e argilla alti fino a un centinaio di metri, scolpiti dalla pioggia tra Castelfranco di Sopra, Piandiscò e Terranuova Bracciolini.

La storia

Sono i sedimenti di un antico lago che riempiva il Valdarno milioni di anni fa, poi erosi in forme di canyon. Nei dintorni sono stati trovati fossili di elefanti, ippopotami e tigri dai denti a sciabola. Secondo alcuni studiosi Leonardo da Vinci, che conosceva bene la valle, si ispirò a queste forme per gli sfondi rocciosi di alcuni suoi dipinti.

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★ Natura · Pisa, Volterra e colline metallifere

Larderello e la Valle del Diavolo

Pomarance

Una valle tra le colline metallifere dove dal terreno escono soffioni di vapore, pozze che ribollono e grandi tubi argentati che attraversano i boschi.

La storia

Nell'Ottocento l'imprenditore francese François de Larderel, da cui il paese prende il nome, cominciò a estrarre l'acido borico dai lagoni. Il 4 luglio 1904 il principe Piero Ginori Conti accese qui alcune lampadine con l'energia del vapore: fu la prima volta al mondo che il calore della Terra produsse elettricità. Pochi anni dopo nacque la prima centrale geotermica, e ancora oggi la zona produce gran parte dell'energia geotermica italiana. La tradizione vuole che il paesaggio fumante abbia ispirato l'Inferno di Dante.

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★ Mare · Costa degli Etruschi ed Elba

Golfo di Baratti e Populonia

Piombino

Una baia a mezzaluna con la sabbia scura, una pineta e le tombe etrusche a pochi passi dalla spiaggia, sotto il borgo medievale di Populonia.

La storia

Populonia fu l'unica grande città etrusca costruita direttamente sul mare. Qui gli Etruschi fondevano il ferro estratto all'isola d'Elba, e per secoli le scorie si accumularono fino a seppellire la necropoli. Solo nel Novecento, quando si cominciò a riutilizzare quelle scorie ancora ricche di ferro, riemersero le tombe a tumulo e a edicola. Per questo la sabbia di Baratti ha ancora riflessi scuri e metallici.

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★ Storia e arte · Siena, Crete e Val d'Orcia

San Galgano e la spada nella roccia

Chiusdino

Una grande abbazia gotica senza tetto, con il cielo al posto delle volte, e sulla collina accanto una rotonda romanica con una spada infissa nella pietra.

La storia

Galgano Guidotti era un cavaliere di Chiusdino dalla vita violenta. Nel 1180, secondo la tradizione, sulla collina di Montesiepi conficcò la spada nella roccia per farne una croce e diventare eremita; morì l'anno dopo e fu fatto santo. Sopra la sua tomba nacque la rotonda, e in basso i monaci cistercensi costruirono l'abbazia, abbandonata nei secoli e crollata nel Settecento. Le analisi sul metallo hanno confermato che la spada è medievale.

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★ Storia e arte · Siena, Crete e Val d'Orcia

Abbazia di Monte Oliveto Maggiore

Asciano

Un monastero di mattoni rossi immerso nei cipressi, in mezzo alle argille delle Crete senesi, ancora abitato dai monaci benedettini.

La storia

Fu fondato nel 1313 da Bernardo Tolomei, un nobile senese che si ritirò qui a vivere da eremita. Il chiostro grande è affrescato con la vita di san Benedetto da Luca Signorelli e dal Sodoma, che tra il 1505 e il 1508 dipinse anche un proprio ritratto con ai piedi i suoi animali preferiti: due tassi. I monaci lo chiamavano «il Mattaccio» per le sue stravaganze.

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★ Storia e arte · Pisa, Volterra e colline metallifere

Certosa di Calci

Calci

Un'enorme certosa barocca ai piedi del Monte Pisano, a un quarto d'ora da Pisa, con chiostri, celle dei monaci e chiese affrescate.

La storia

Fu fondata nel 1366 e rimase un monastero di clausura fino al 1972. Oggi metà del complesso ospita il museo di storia naturale dell'Università di Pisa, nato dalle collezioni dei Medici: la galleria dei cetacei, con gli scheletri di balene appesi sopra la testa dei visitatori, è una delle più grandi d'Europa.

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★ Storia e arte · Maremma, Tufo e Argentario

Giardino dei Tarocchi

Capalbio

Un parco di sculture gigantesche ricoperte di specchi, vetri e ceramiche colorate, sulle colline della Maremma vicino a Capalbio.

La storia

L'artista franco-americana Niki de Saint Phalle, colpita dal Parco Güell di Gaudí a Barcellona, volle costruire un giardino dedicato ai ventidue arcani maggiori dei tarocchi. Cominciò nel 1979 e ci lavorò per quasi vent'anni con artigiani locali; per lunghi periodi visse dentro una delle sculture, l'Imperatrice, che conteneva la sua casa. Il giardino aprì al pubblico nel 1998.

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Itinerari

Sei itinerari, da tre a quattro giorni

Ogni itinerario si concentra su una zona, con una o due basi: si combinano tra loro per viaggi più lunghi.

3 giorni

Firenze, Chianti e Siena

Le due grandi rivali del Medioevo collegate dalla strada del vino: un giorno a Firenze, uno tra colline e castelli, uno a Siena.

Dove dormire: Firenze, poi SienaTappe: 6
  1. G1

    Firenze oltre la folla

    Mattina presto al Duomo e agli Uffizi prenotati, pomeriggio in Oltrarno e salita a San Miniato. Al tramonto autobus per Fiesole e cena con Firenze illuminata sotto di te.

  2. G2

    Il Chianti dei castelli

    Strada del Chianti verso sud, sosta in una cantina e visita del castello di Brolio. Nel pomeriggio il giro delle mura di Monteriggioni prima di arrivare a Siena.

  3. G3

    Siena e le sue contrade

    Mattina in piazza del Campo e al Duomo, salita alla Torre del Mangia o al Facciatone. Nel tardo pomeriggio San Gimignano, quando i pullman sono ripartiti.

Consiglio. In centro a Firenze e Siena non entrare in auto: le zone a traffico limitato sono sorvegliate dalle telecamere. Lascia la macchina nei parcheggi fuori dalle mura.

Itinerario completo, giorno per giorno →

Storia

Dagli Etruschi al Granducato

  1. IX-I secolo a.C.

    Gli Etruschi

    Tra l'Arno e il Tevere fiorisce la civiltà etrusca: Volterra, Populonia, Cortona, Chiusi, Vetulonia e Roselle sono tra le sue città più importanti. Il nome Toscana viene da Tusci, come i Romani chiamavano gli Etruschi.

  2. 59 a.C.

    Florentia romana

    Secondo la tradizione i Romani fondano Florentia sull'Arno; Lucca, Pisa e Fiesole diventano città romane.

  3. XI-XIII secolo

    I Comuni e le rivalità

    Pisa diventa una potente repubblica marinara; Firenze, Siena, Lucca e Arezzo si governano da sole e si combattono, tra guelfi e ghibellini. Nel 1260 Siena sconfigge Firenze a Montaperti, nel 1289 Firenze vince a Campaldino.

  4. 1348

    La peste nera

    L'epidemia uccide gran parte della popolazione delle città toscane: Boccaccio ambienta il Decameron proprio nella Firenze della peste.

  5. XV secolo

    Il Rinascimento dei Medici

    Con i Medici Firenze diventa il centro dell'arte e del pensiero europeo: Brunelleschi, Botticelli, Leonardo e Michelangelo lavorano qui.

  6. 1569

    Il Granducato di Toscana

    Dopo aver conquistato Siena, Cosimo I de' Medici diventa granduca di Toscana. Ai Medici seguono, dal 1737, i Lorena.

  7. 30 novembre 1786

    Addio alla pena di morte

    Il granduca Pietro Leopoldo abolisce la pena di morte e la tortura: la Toscana è il primo Stato al mondo a farlo. Il 30 novembre è oggi la festa della Toscana.

  8. 1860-1871

    Italia, e Firenze capitale

    Con il plebiscito del 1860 la Toscana entra nel nuovo Regno d'Italia; dal 1865 al 1871 Firenze ne è la capitale.

Consigli

Prima di partire

Le cose che non cambiano da un anno all'altro. Orari, prezzi e prenotazioni invece cambiano spesso: verificali sempre sui siti ufficiali.

Quando andare

Primavera e autunno sono perfetti

Apr · Giuverde, fiori, temperature miti
Lug · Agocaldo, città piene, mare
Set · Ottvendemmia, luce dorata
Invernomusei vuoti, terme

Da aprile a giugno e da settembre a ottobre il clima è ideale per città e colline. Luglio e agosto sono la stagione del mare e delle isole, ma in città d'arte fa molto caldo.

Muoversi

Treno per le città, auto per le colline

Firenze, Pisa, Lucca, Pistoia, Prato, Arezzo e Siena sono collegate bene in treno. Per Chianti, Val d'Orcia, Maremma e Garfagnana serve l'auto.

Quasi tutti i centri storici sono zone a traffico limitato con telecamere: parcheggia fuori dalle mura, anche se il navigatore ti porta dentro.

A tavola

Cosa assaggiare

  • Ribollita e pappa al pomodoro le zuppe di pane della tradizione contadina.
  • Bistecca alla fiorentina alta, al sangue, da dividere in due o tre.
  • Pici spaghettoni fatti a mano, all'aglione o cacio e pepe, nel senese.
  • Cacciucco la zuppa di pesce di Livorno, con il pane agliato.
  • Lardo di Colonnata e testaroli dalle montagne del nord, tra Apuane e Lunigiana.
  • Panforte, ricciarelli e cantucci i dolci di Siena e di Prato.
  • Chianti Classico, Brunello, Nobile, Vernaccia i vini da assaggiare dove nascono.
Tradizioni

Le feste da non perdere

  • Scoppio del Carro Pasqua · un carro di fuochi d'artificio davanti al Duomo di Firenze.
  • Luminara e Gioco del Ponte 16 giugno e ultimo sabato di giugno · Pisa sull'Arno.
  • Calcio storico fiorentino giugno · la finale il 24, in piazza Santa Croce.
  • Giostra del Saracino giugno e settembre · Arezzo, in piazza Grande.
  • Palio di Siena 2 luglio e 16 agosto · in piazza del Campo.
  • Bravio delle botti ultima domenica di agosto · Montepulciano.
  • Carnevale di Viareggio febbraio · i carri allegorici di cartapesta.
Prenotare

Le visite da prenotare prima

  • Uffizi e Accademia a Firenze, soprattutto da aprile a ottobre.
  • Leggenda della Vera Croce ad Arezzo: ingressi a orario e a numero limitato.
  • Grotta del Vento e cave di marmo visite guidate a orari fissi.
  • Giardino dei Tarocchi aperto solo in alcuni mesi.
Domande frequenti

Le domande di chi parte

Qual è il periodo migliore per visitare la Toscana?
Da aprile a giugno e da settembre a ottobre: temperature miti, colline verdi o dorate e meno folla. A settembre e ottobre c'è la vendemmia. Luglio e agosto sono ideali per il mare e le isole, ma molto caldi nelle città d'arte.
Cosa vedere in Toscana oltre a Firenze?
Siena, Lucca, Pisa e Arezzo tra le città; Pienza, Montepulciano e la Val d'Orcia, San Gimignano e Volterra tra i borghi; poi posti meno conosciuti come Anghiari, Poppi, Barga, Sovana, Massa Marittima e l'abbazia di San Galgano.
Quali sono i borghi meno turistici della Toscana?
Tra i più interessanti e meno affollati ci sono Pontremoli in Lunigiana, Barga in Garfagnana, Poppi e Anghiari nell'aretino, Sovana in Maremma, Massa Marittima e Colonnata, il paese del lardo tra le cave di marmo.
Dove fare il bagno nelle terme libere in Toscana?
Le Cascate del Mulino di Saturnia sono libere, gratuite e aperte giorno e notte, con acqua a circa 37 gradi. A Bagno Vignoni, nel parco dei Mulini sotto il paese, l'acqua calda forma piccole pozze dove immergere i piedi.
Serve la macchina per girare la Toscana?
Per le città d'arte basta il treno. Per il Chianti, la Val d'Orcia, la Maremma e la Garfagnana serve l'auto. Attenzione alle zone a traffico limitato dei centri storici: si entra solo con permesso e le multe arrivano a casa.
Quanti giorni servono per visitare la Toscana?
Con tre giorni si vede bene una zona, per esempio Firenze, il Chianti e Siena, oppure la Val d'Orcia. Con una settimana si combinano due itinerari, come Val d'Orcia e Maremma, o Firenze e Lucca con la Garfagnana.
Cosa mangiare in Toscana?
Ribollita, pappa al pomodoro, pici all'aglione, bistecca alla fiorentina, cacciucco a Livorno, lardo di Colonnata e testaroli al nord, panforte e ricciarelli a Siena, con un vino locale come Chianti Classico, Brunello o Vernaccia.