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Guida all'Umbria · borghi, santi e posti poco noti

Il cuore verde, sotto la superficie.

Assisi, Perugia e Orvieto, ma anche la roccia di Gubbio che racconta la fine dei dinosauri, le celle dell'Inquisizione sotto Narni, un villaggio costruito sull'acqua e una chiesa longobarda patrimonio UNESCO. Ventotto luoghi, undici poco noti con la loro storia, sei itinerari.

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Perché andarci

Cinque motivi per scegliere l'Umbria

  1. Una regione a misura di viaggio lento

    È piccola e senza mare: in un'ora d'auto si passa da un borgo all'altro, e quasi ogni collina ha un paese medievale intatto.

  2. Spiritualità e arte insieme

    Francesco, Chiara, Benedetto e Rita sono nati qui; i loro luoghi custodiscono Giotto, Cimabue, Lippi, Pinturicchio e Perugino.

  3. Un mondo sottoterra

    Orvieto, Narni, Perugia e Todi nascondono pozzi, cisterne, chiese e celle sotto le strade, visitabili con le guide.

  4. Montagne e acque

    I Sibillini, la Valnerina, le cascate, le fonti e il Trasimeno offrono natura vera a pochi minuti dai centri d'arte.

  5. Una cucina di terra

    Tartufo nero, norcineria, lenticchie di Castelluccio, olio extravergine e Sagrantino: si mangia bene ovunque, e senza spendere troppo.

Posti che pochi conoscono

Undici posti dell'Umbria che pochi conoscono

Non sono nelle classifiche dei luoghi più visti, ma hanno una storia da raccontare e un buon motivo per la deviazione.

★ Borgo · Assisi e la Valle Umbra

Bevagna

Bevagna

Un borgo in pianura, intatto dentro le mura, con una piazza romanica tra le più armoniose d'Italia e un mosaico romano con mostri marini nelle antiche terme.

La storia

Nel Medioevo Bevagna era divisa in quattro quartieri, le «gaite», ciascuno con i suoi mestieri. Dal 1989, a giugno, il Mercato delle Gaite ricostruisce con rigore filologico le botteghe del Duecento e del Trecento: si vedono fabbricare a mano la carta, la seta, le candele di cera e il vetro, con i metodi documentati negli archivi.

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★ Borgo · Perugia e il Trasimeno

Città della Pieve

Città della Pieve

Un borgo di mattoni rossi su un colle tra il Trasimeno e la Valdichiana, con uno dei vicoli più stretti d'Italia, il vicolo Baciadonne.

La storia

Qui nacque, intorno al 1450, Pietro Vannucci detto il Perugino, il maestro di Raffaello. Nell'oratorio di Santa Maria dei Bianchi c'è la sua Adorazione dei Magi, dipinta nel 1504 per la confraternita del paese, e accanto sono esposte le lettere in cui pittore e confratelli trattarono sul prezzo dell'opera.

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★ Storia e arte · Terni, Narni e Valnerina

Narni sotterranea

Narni

Un borgo medievale sopra le gole del fiume Nera, con il ponte romano di Augusto in rovina e un mondo nascosto sotto le strade.

La storia

Nel 1979 un gruppo di giovani speleologi, calandosi tra le rovine sotto il convento di San Domenico, scoprì una chiesa ipogea affrescata, una cisterna romana e una stanza usata dal tribunale dell'Inquisizione: sulle pareti della cella ci sono ancora i graffiti e i simboli incisi dai prigionieri nel Settecento. Si dice anche che C.S. Lewis abbia preso il nome di Narnia dall'antico nome latino della città.

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★ Borgo · Assisi e la Valle Umbra

Rasiglia

Foligno

Un villaggio di montagna attraversato da ruscelli, cascatelle e canali che passano sotto le case e accanto ai vecchi mulini.

La storia

Le sorgenti che sgorgano sopra il paese hanno fatto girare per secoli mulini, gualchiere e laboratori di tintura e tessitura della lana, che resero Rasiglia un piccolo centro artigiano. Dopo lo spopolamento del Novecento gli abitanti hanno recuperato i canali e alcune botteghe: oggi lo chiamano «la piccola Venezia dell'Umbria».

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★ Storia e arte · Terni, Narni e Valnerina

Ferentillo e il museo delle mummie

Ferentillo

Due borghi affacciati sulla Valnerina, uno di fronte all'altro, con le pareti di roccia amate dagli scalatori e una cripta molto particolare.

La storia

Nella cripta della chiesa di Santo Stefano, usata come cimitero fino all'Ottocento, i corpi sepolti nella terra si sono mummificati in modo naturale, grazie al terreno e all'aria asciutta. Oggi la cripta è un piccolo museo con decine di mummie ancora vestite, che da secoli attira curiosi e studiosi.

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★ Natura · Perugia e il Trasimeno

Isola Maggiore

Tuoro sul Trasimeno

L'unica isola abitata del lago Trasimeno: un borgo di pescatori con una sola via, uliveti e un sentiero che fa il giro dell'isola.

La storia

Secondo la tradizione san Francesco passò qui la Quaresima del 1211, in digiuno. Nel 1904 la marchesa Elena Guglielmi portò sull'isola il merletto ad ago «a punto d'Irlanda», e le donne dell'isola lo lavorano ancora davanti alle case. Sulla sponda di fronte, nel 217 a.C., Annibale annientò l'esercito romano nella battaglia del Trasimeno.

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★ Natura · Gubbio e Alta Umbria

Gola del Bottaccione

Gubbio

Una stretta gola di roccia calcarea appena sopra Gubbio, dove gli strati della montagna sono esposti come le pagine di un libro.

La storia

Tra gli strati c'è un sottile livello di argilla che segna il passaggio tra il Cretaceo e il Paleogene, 66 milioni di anni fa. Nel 1980 il geologo Walter Alvarez e il padre Luis, premio Nobel per la fisica, trovarono proprio qui una quantità anomala di iridio, un metallo raro sulla Terra ma comune negli asteroidi: da questa scoperta nacque la teoria dell'impatto che fece estinguere i dinosauri.

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★ Storia e arte · Terni, Narni e Valnerina

Carsulae

San Gemini

Le rovine di una città romana tra i prati, attraversate dal basolato originale della via Flaminia, con l'arco di San Damiano, il foro, il teatro e l'anfiteatro.

La storia

Carsulae nacque lungo la via Flaminia, la grande strada tra Roma e l'Adriatico, e prosperò in età imperiale. Fu poi abbandonata, forse dopo un terremoto e lo spostamento del traffico su un altro ramo della strada, e non fu mai ricostruita sopra: per questo il suo impianto è rimasto leggibile come in pochi altri luoghi dell'Italia centrale.

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★ Storia e arte · Terni, Narni e Valnerina

Abbazia di San Pietro in Valle

Ferentillo

Un'abbazia di pietra appoggiata al fianco della montagna, sopra la Valnerina, con il campanile romanico e il chiostro.

La storia

Fu fondata all'inizio dell'VIII secolo da Faroaldo II, duca longobardo di Spoleto, che secondo la tradizione si ritirò qui a vivere da monaco dopo essere stato deposto dal figlio. La chiesa conserva un altare longobardo firmato dallo scultore Ursus e un ciclo di affreschi romanici del XII secolo tra i più importanti d'Italia.

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★ Storia e arte · Assisi e la Valle Umbra

Fonti e Tempietto del Clitunno

Campello sul Clitunno

Un laghetto di acqua sorgiva limpidissima tra salici e pioppi e, poco più a nord lungo il fiume, un tempietto di marmo a forma di tempio classico.

La storia

Le fonti erano sacre già ai Romani e furono descritte da Virgilio, Plinio il Giovane e, molti secoli dopo, da Byron e da Carducci, che le cantò in un'ode del 1876. Il tempietto sembra romano, ma fu costruito nell'Alto Medioevo riusando pezzi di edifici antichi: dal 2011 fa parte del sito UNESCO «I Longobardi in Italia».

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★ Storia e arte · Gubbio e Alta Umbria

Città di Castello e Burri

Città di Castello

Una cittadina rinascimentale dell'alta valle del Tevere con un museo d'arte contemporanea tra i più grandi d'Italia dedicato a un solo artista.

La storia

Alberto Burri nacque qui nel 1915. Medico militare, cominciò a dipingere in un campo di prigionia in Texas e diventò uno degli artisti più influenti del Novecento, con le sue opere di sacchi, plastiche bruciate e cretti. Le sue opere sono esposte a Palazzo Albizzini e negli Ex Seccatoi del Tabacco, enormi capannoni industriali neri dove un tempo si essiccava il tabacco, dipinti di nero per sua scelta.

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Itinerari

Sei itinerari, da due a tre giorni

L'Umbria è piccola: questi itinerari si combinano facilmente tra loro, anche con una sola base al centro della regione.

3 giorni

Perugia, Assisi e la Valle Umbra

La città dei santi, i borghi rosa del Subasio e il paese del Sagrantino: il cuore classico dell'Umbria, con una base sola.

Dove dormire: Assisi o SpelloTappe: 7
  1. G1

    Perugia e Deruta

    Mattina in centro a Perugia, dalla Rocca Paolina alla Fontana Maggiore. Nel pomeriggio le botteghe di maiolica di Deruta.

  2. G2

    Assisi

    La basilica di San Francesco e Santa Chiara, poi la salita a piedi o in auto all'Eremo delle Carceri nel bosco.

  3. G3

    Borghi della valle

    Spello e il Pinturicchio, pranzo a Bevagna e tramonto dalla ringhiera di Montefalco con un bicchiere di Sagrantino.

Consiglio. Ad Assisi la basilica di San Francesco è più tranquilla la mattina presto e nel tardo pomeriggio; d'estate vestiti coprendo spalle e ginocchia.

Itinerario completo, giorno per giorno →

Storia

Umbri, Etruschi, santi e papi

  1. I millennio a.C.

    Umbri ed Etruschi

    A est del Tevere vivono gli Umbri, che hanno lasciato le Tavole eugubine; a ovest gli Etruschi fondano Perugia e Orvieto. Il fiume segna il confine tra i due popoli.

  2. 220 a.C.

    La via Flaminia

    Roma costruisce la via Flaminia verso l'Adriatico: lungo il percorso crescono città come Carsulae, Spoleto e Narni.

  3. VI-VIII secolo

    Il Ducato di Spoleto

    I Longobardi fondano il Ducato di Spoleto, uno dei più potenti d'Italia: ne restano chiese e abbazie oggi patrimonio UNESCO.

  4. XIII secolo

    Francesco d'Assisi

    Francesco (1181/82-1226) e Chiara cambiano la Chiesa del loro tempo; la basilica di Assisi diventa uno dei grandi cantieri della pittura italiana.

  5. 1540

    La guerra del sale

    Perugia si ribella alla tassa sul sale imposta da papa Paolo III e viene sconfitta: il papa fa costruire la Rocca Paolina sopra le case dei Baglioni. Secondo una tradizione molto diffusa, il pane umbro senza sale nasce proprio da qui.

  6. 1860

    Dallo Stato della Chiesa all'Italia

    Dopo secoli sotto i papi, l'Umbria entra nel Regno d'Italia con il plebiscito del 1860.

  7. 1997 e 2016

    I terremoti

    Il terremoto del 1997 fa crollare parte della volta della basilica di Assisi, poi restaurata; quello del 2016 colpisce Norcia e la Valnerina, dove la ricostruzione è ancora in corso.

Consigli

Prima di partire

Le cose che non cambiano da un anno all'altro. Orari, prezzi e prenotazioni invece cambiano spesso: verificali sempre sui siti ufficiali.

Quando andare

Primavera e autunno, ma anche l'inverno

Apr · Giufioriture, Ceri, Infiorate
Lug · Agofestival, montagna
Set · Novvendemmia, olio, tartufo
Invernopresepi, tartufo nero

Primavera e autunno sono le stagioni migliori per borghi e colline. In estate fa caldo in valle ma si sta bene sui Sibillini; tra ottobre e novembre arrivano l'olio nuovo e il tartufo.

Muoversi

Meglio in auto, ma il treno aiuta

Perugia, Assisi, Spello, Foligno, Spoleto, Terni e Orvieto sono sulla rete ferroviaria. Per i borghi in collina, la Valnerina e i Sibillini serve l'auto.

Molti centri storici sono in salita e a traffico limitato: si parcheggia sotto e si sale con scale mobili, ascensori o funicolari, come a Perugia, Orvieto, Todi e Spoleto.

A tavola

Cosa assaggiare

  • Tartufo nero di Norcia e Spoleto, su uova, pasta e crostini.
  • Strangozzi e umbricelli pasta fatta a mano, spessa e rustica.
  • Norcineria prosciutto di Norcia IGP, salumi e coglioni di mulo.
  • Lenticchie di Castelluccio piccole, saporite, IGP.
  • Torta al testo focaccia cotta sulla piastra, farcita.
  • Pane sciapo senza sale, da abbinare ai salumi.
  • Sagrantino e Orvieto Classico il rosso di Montefalco e il bianco della rupe.
Tradizioni

Le feste da non perdere

  • Festa dei Ceri 15 maggio · Gubbio, la corsa sul monte Ingino.
  • Infiorate Corpus Domini · Spello, tappeti di fiori nelle strade.
  • Mercato delle Gaite giugno · Bevagna, le botteghe medievali.
  • Festival dei Due Mondi giugno e luglio · Spoleto, musica, teatro e danza.
  • Umbria Jazz luglio · Perugia.
  • Calendimaggio maggio · Assisi, sfida tra le due parti della città.
Domande frequenti

Le domande di chi parte

Qual è il periodo migliore per visitare l'Umbria?
Primavera e autunno: da aprile a giugno ci sono fioriture, la Festa dei Ceri e le Infiorate; da settembre a novembre vendemmia, olio nuovo e tartufo. Per la fioritura di Castelluccio il momento è tra metà giugno e metà luglio.
Cosa vedere in Umbria in 3 giorni?
Una base ad Assisi o Spello permette di vedere Perugia, Assisi, Spello, Bevagna e Montefalco. In alternativa Orvieto, Todi e Narni con la Cascata delle Marmore.
Quali sono i borghi meno conosciuti dell'Umbria?
Bevagna, Rasiglia, Città della Pieve, Ferentillo e l'Isola Maggiore del Trasimeno sono tra i più belli e meno affollati, insieme ai sotterranei di Narni e alle rovine romane di Carsulae.
Quando è aperta la Cascata delle Marmore?
L'acqua viene rilasciata in orari prestabiliti, perché il fiume serve alle centrali idroelettriche. Gli orari cambiano con le stagioni: consulta sempre il calendario ufficiale prima di partire.
Perché a Gubbio si studia l'estinzione dei dinosauri?
Nella Gola del Bottaccione, nel 1980, Walter e Luis Alvarez trovarono uno strato di argilla ricco di iridio, il metallo degli asteroidi, datato 66 milioni di anni fa. Da lì nacque la teoria dell'impatto che fece estinguere i dinosauri.
Perché il pane umbro è senza sale?
La spiegazione più diffusa lo collega alla guerra del sale del 1540, quando Perugia si ribellò alla tassa imposta da papa Paolo III; altri storici pensano a ragioni più antiche e pratiche. Di sicuro il pane sciapo si sposa bene con i salumi saporiti della regione.
Serve la macchina in Umbria?
Per le città principali basta il treno, ma per i borghi di collina, la Valnerina, i Sibillini e il Trasimeno l'auto è quasi indispensabile.