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Guida all'Emilia-Romagna · Bologna, Ravenna, Parma, Ferrara e posti poco noti

Città d'arte, mosaici e castelli, e la tavola più ricca d'Italia.

Bologna, Ravenna, Parma e Ferrara, ma anche il castello dove un imperatore aspettò tre giorni nella neve, la rocca moresca di un conte guaritore citato da Dostoevskij, i vulcani di fango dell'Appennino e l'abbazia dove un monaco inventò i nomi delle note.

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Perché andarci

Cinque motivi per scegliere l'Emilia-Romagna

  1. La cucina

    Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma, aceto balsamico, mortadella, tortellini, piadina: qui nasce mezza gastronomia italiana.

  2. Città d'arte senza folla

    Bologna, Parma, Modena, Ferrara e Ravenna sono capolavori, spesso meno affollati di Firenze e Venezia.

  3. I mosaici di Ravenna

    Otto monumenti UNESCO con i mosaici più belli del mondo antico.

  4. La terra dei motori

    Ferrari, Lamborghini, Maserati, Ducati: musei e fabbriche si visitano.

  5. Mare, colline e Appennino

    La Riviera romagnola, i borghi delle colline e i crinali dell'Appennino in poche ore di strada.

Posti che pochi conoscono

Nove posti dell'Emilia-Romagna che pochi conoscono

Non sono nelle classifiche dei luoghi più visti, ma hanno una storia da raccontare e un buon motivo per la deviazione.

★ Storia e arte · Bologna e l'Appennino

Marzabotto e Monte Sole

Marzabotto

Una città etrusca con le strade a scacchiera nella valle del Reno e, sulle colline sopra, il parco della memoria di Monte Sole.

La storia

Nel VI secolo a.C. gli Etruschi fondarono qui Kainua, una città pianificata con strade ortogonali, templi e botteghe: è una delle poche città etrusche di cui si legge ancora la pianta. Sulle colline di Monte Sole, tra il 29 settembre e il 5 ottobre 1944, le SS uccisero circa 770 civili, in gran parte donne, bambini e anziani: è una delle stragi di civili più gravi compiute in Europa occidentale durante la guerra. Oggi il parco storico conserva le rovine delle frazioni e delle chiese.

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★ Storia e arte · Bologna e l'Appennino

Rocchetta Mattei

Grizzana Morandi

Un castello fantastico tra le colline dell'Appennino, con cupole a cipolla, torri e un cortile ispirato all'Alhambra di Granada.

La storia

Il conte Cesare Mattei cominciò a costruirlo nel 1850 sulle rovine di una rocca medievale. Qui inventò e praticò l'elettromeopatia, una cura di sua invenzione a base di erbe e «elettricità vegetale» che divenne famosissima: arrivavano pazienti da tutta Europa, e Dostoevskij la cita nei «Fratelli Karamazov». Il castello fu ampliato per decenni in stili diversi, dal moresco al gotico.

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★ Natura · Modena e Reggio Emilia

Salse di Nirano

Fiorano Modenese

Piccoli vulcani di fango che borbottano in una conca di argilla sulle colline sopra Fiorano, in una riserva naturale.

La storia

Le salse sono coni di fango freddo spinti in superficie da gas, soprattutto metano, che risale da sacche profonde insieme ad acqua salata. Il paesaggio cambia di continuo: i coni crescono, si spengono e ne nascono di nuovi. Sono tra i fenomeni di questo tipo più grandi d'Europa, e il territorio è riserva naturale dal 1982.

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★ Storia e arte · Modena e Reggio Emilia

Castello di Canossa

Canossa

Le rovine di un castello su una rupe di arenaria bianca, sulle colline di Reggio Emilia, con un piccolo museo.

La storia

Nel gennaio del 1077 l'imperatore Enrico IV, scomunicato dal papa Gregorio VII, attese per tre giorni davanti al castello, scalzo nella neve e vestito da penitente, per ottenere il perdono. Il papa era ospite della contessa Matilde di Canossa, una delle donne più potenti del Medioevo. Da allora «andare a Canossa» significa umiliarsi e chiedere perdono.

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★ Natura · Modena e Reggio Emilia

Pietra di Bismantova

Castelnovo ne' Monti

Un enorme masso di arenaria a forma di nave che si alza isolato sull'Appennino reggiano, con pareti verticali e un pianoro in cima.

La storia

Dante la cita nel quarto canto del Purgatorio, paragonando la fatica della salita a quella per la cima di Bismantova; nella stessa terzina nomina San Leo e Noli. Sotto la parete c'è un eremo, e sulla roccia si arrampica da decenni.

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★ Storia e arte · Ferrara e il delta

Abbazia di Pomposa

Codigoro

Un'abbazia benedettina isolata nella pianura del delta, con un campanile romanico alto quasi cinquanta metri e la chiesa interamente affrescata.

La storia

Nell'XI secolo qui visse il monaco Guido d'Arezzo, che elaborò il sistema delle righe del pentagramma e diede alle note i nomi presi dalle sillabe di un inno a san Giovanni: ut, re, mi, fa, sol, la. In pratica il modo in cui si scrive e si legge la musica è nato qui. Con l'arrivo della malaria l'abbazia fu abbandonata.

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★ Borgo · Ravenna, Rimini e la Romagna

Santarcangelo di Romagna

Santarcangelo di Romagna

Un borgo su una collina con la rocca dei Malatesta e, sotto le case, una rete di oltre cento grotte scavate nell'arenaria.

La storia

Nessuno sa con certezza chi le abbia scavate né quando: alcune hanno pianta circolare e nicchie che fanno pensare a luoghi di culto, altre sono state usate per secoli come cantine e ghiacciaie. La più grande, la grotta monumentale, si visita con le guide. Il paese è anche quello del poeta e sceneggiatore Tonino Guerra, collaboratore di Fellini, e dell'antica stamperia a ruggine dei tessuti.

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★ Borgo · Ravenna, Rimini e la Romagna

San Leo

San Leo

Un borgo su un enorme masso di roccia con pareti a strapiombo, dominato da una fortezza rinascimentale.

La storia

La fortezza, ridisegnata da Francesco di Giorgio Martini per i duchi di Montefeltro, divenne poi carcere dello Stato Pontificio. Il prigioniero più famoso fu il conte di Cagliostro, l'avventuriero e alchimista condannato per eresia, che vi morì nel 1795 nella cella detta «il pozzetto». Dante cita San Leo nel Purgatorio, e il borgo è passato dalle Marche all'Emilia-Romagna solo nel 2009.

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★ Borgo · Ravenna, Rimini e la Romagna

Brisighella

Brisighella

Un borgo ai piedi di tre pinnacoli di gesso, con la rocca, la torre dell'orologio e un santuario in cima, e una strada medievale sopraelevata e coperta.

La storia

La Via degli Asini è una strada coperta del Medioevo, illuminata da archi a mezzaluna, che faceva parte delle difese del paese: vi abitavano i birocciai, che con i loro asini trasportavano il gesso estratto dalle cave della collina. La Vena del Gesso, una lunga cresta di cristalli di gesso, è dal 2023 patrimonio UNESCO per le sue grotte carsiche.

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Itinerari

Sei itinerari, da due a quattro giorni

La via Emilia e la ferrovia uniscono le città in linea retta: da Bologna si raggiungono Modena, Parma, Ferrara e Ravenna in meno di un'ora e mezza.

Storia

Dalla via Emilia ai comuni

  1. VI secolo a.C.

    Etruschi e Celti

    Gli Etruschi fondano Felsina, la futura Bologna, e Kainua; poi arrivano i Galli Boi e Senoni.

  2. 187 a.C.

    La via Emilia

    Il console Marco Emilio Lepido costruisce la strada da Rimini a Piacenza, che dà il nome alla regione: lungo il suo tracciato nascono le città.

  3. 402-751

    Ravenna capitale

    Ravenna è capitale dell'Impero d'Occidente, poi del regno di Teodorico e dell'Esarcato bizantino.

  4. 1077

    Matilde di Canossa

    La contessa Matilde domina un vasto territorio e ospita il papa durante la penitenza di Enrico IV.

  5. XII-XVI secolo

    Comuni e signorie

    Bologna diventa una delle città universitarie più importanti d'Europa; Este, Farnese, Malatesta e Montefeltro costruiscono corti e rocche.

  6. 1859-1860

    L'unione all'Italia

    Ducati e Legazioni pontificie votano l'annessione al Regno di Sardegna.

  7. 1944-1945

    La Linea Gotica

    Il fronte si ferma per mesi sull'Appennino; Bologna è liberata il 21 aprile 1945.

Consigli

Prima di partire

Le cose che non cambiano da un anno all'altro. Orari, prezzi e prenotazioni invece cambiano spesso: verificali sempre sui siti ufficiali.

Quando andare

Primavera e autunno, e il mare d'estate

Apr · Giucittà, colline
Set · Novvendemmia, tartufi, sagre
Luglio · AgostoRiviera
Invernonebbia e città d'arte

Le città si visitano bene tutto l'anno, ma la pianura d'estate è afosa. L'autunno è la stagione delle sagre, del tartufo bianco dell'Appennino e del vino novello.

Muoversi

Il treno lungo la via Emilia

Piacenza, Parma, Reggio, Modena, Bologna, Imola, Faenza, Forlì, Cesena e Rimini sono sulla stessa linea ferroviaria; Ferrara e Ravenna sono collegate da Bologna.

Per i castelli, le colline, il delta e l'Appennino serve l'auto. Ferrara e Ravenna si girano in bicicletta.

A tavola

Cosa assaggiare

  • Tortellini in brodo a Bologna e Modena.
  • Tagliatelle al ragù e lasagne verdi la domenica bolognese.
  • Parmigiano Reggiano e prosciutto di Parma dai caseifici e dai prosciuttifici.
  • Culatello di Zibello il re dei salumi, della Bassa parmense.
  • Aceto balsamico tradizionale invecchiato almeno 12 anni a Modena e Reggio.
  • Piadina e cappelletti in Romagna.
  • Lambrusco, Sangiovese, Albana i vini della regione.
Tradizioni

Le feste da non perdere

  • Palio del Niballo giugno · Faenza.
  • Notte Rosa inizio estate · tutta la Riviera.
  • Festival Verdi settembre-ottobre · Parma e Busseto.
  • Fiera di San Martino novembre · Santarcangelo.
  • Palio di Ferrara maggio · uno dei palii più antichi d'Italia.
Domande frequenti

Le domande di chi parte

Cosa vedere in Emilia-Romagna?
Bologna, Modena, Parma, Ferrara e i mosaici di Ravenna; poi i castelli del Parmense e del Piacentino, il delta del Po, la Riviera, San Leo e i borghi delle colline romagnole.
Quali sono i posti meno conosciuti dell'Emilia-Romagna?
Marzabotto con Kainua e Monte Sole, la Rocchetta Mattei, le Salse di Nirano, il castello di Canossa, la Pietra di Bismantova, l'abbazia di Pomposa, le grotte di Santarcangelo, San Leo e la Via degli Asini a Brisighella.
Quanti giorni servono per l'Emilia-Romagna?
Con una settimana si vedono le città principali lungo la via Emilia, Ferrara e Ravenna. Per castelli, colline e Appennino servono altri tre o quattro giorni.
Dove si mangia meglio in Emilia-Romagna?
Ovunque: Bologna per tortellini e ragù, Parma per salumi e Parmigiano, Modena per l'aceto balsamico, la Bassa per il culatello e la Romagna per piadina e cappelletti.
Si può visitare l'Emilia-Romagna senza auto?
Sì per le città: la ferrovia lungo la via Emilia è veloce e frequente. Per castelli, colline e delta l'auto è quasi indispensabile.