Che differenza c'è tra DOP e IGP?

DOP (denominazione di origine protetta) vuol dire che tutte le fasi, dalla materia prima al prodotto finito, avvengono nella zona indicata e seguono un disciplinare. IGP (indicazione geografica protetta) vuol dire che almeno una fase avviene lì e che il prodotto deve a quel luogo la sua qualità o la sua fama.

E per i vini, DOC e DOCG?

Nel registro europeo i vini DOC e DOCG italiani sono tutti DOP; gli IGT corrispondono agli IGP. DOCG è la menzione italiana più alta, con controlli più severi, ed è riportata in etichetta.

Come riconosco un prodotto DOP o IGP?

In etichetta trovi il nome registrato e il logo europeo: rosso e giallo per la DOP, blu e giallo per l'IGP. Il nome protetto non può essere usato da prodotti di altre zone o fatti con un altro metodo.

A tavola · Campania

Cosa mangiare in Campania

I piatti da cercare nei menu e i prodotti tutelati da una denominazione europea: 29 tra DOP e IGP, più 29 vini e i distillati.

29 prodotti DOP e IGP19 vini DOP · 10 IGP

I piatti da assaggiare

Pizza napoletana margherita o marinara, nelle pizzerie storiche.
Mozzarella di bufala a Paestum e nella piana del Sele, appena fatta.
Pasta di Gragnano con il ragù della domenica o la genovese.
Spaghetti con la colatura a Cetara.
Sfogliatella, babà, pastiera i dolci napoletani.
Limoncello con i limoni sfusati di Amalfi e di Sorrento.
Taurasi, Fiano, Greco di Tufo, Falanghina i vini dell'Irpinia e del Sannio.

Prodotti DOP e IGP

L'elenco ufficiale dei prodotti registrati nell'Unione europea. Tocca un nome per il disciplinare e la scheda nel registro.

Formaggi 3

Caciocavallo Silano DOP anche in altre regioni
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Provolone del Monaco DOP

Frutta, verdura, legumi e cereali 16

Carciofo di Paestum IGP
Castagna di Montella IGP
Castagna di Roccamonfina IGP
Cavolfiore della Piana del Sele IGP
Ciliegia di Bracigliano IGP
Cipollotto Nocerino DOP
Fico Bianco del Cilento DOP
Limone Costa d'Amalfi IGP
Limone di Sorrento IGP
Marrone di Roccadaspide IGP
Marrone di Serino / Castagna di Serino IGP
Melannurca Campana IGP
Nocciola di Giffoni IGP
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP
Rucola della Piana del Sele IGP

Oli extravergine d'oliva 5

Distillati e liquori 2

Vini

19 denominazioni di origine (DOC e DOCG, nel registro europeo «DOP») e 10 indicazioni geografiche tipiche (IGT, «IGP»).

DOC e DOCG 19

IGT 10

Domande frequenti

Che differenza c'è tra DOP e IGP?: DOP (denominazione di origine protetta) vuol dire che tutte le fasi, dalla materia prima al prodotto finito, avvengono nella zona indicata e seguono un disciplinare. IGP (indicazione geografica protetta) vuol dire che almeno una fase avviene lì e che il prodotto deve a quel luogo la sua qualità o la sua fama.
E per i vini, DOC e DOCG?: Nel registro europeo i vini DOC e DOCG italiani sono tutti DOP; gli IGT corrispondono agli IGP. DOCG è la menzione italiana più alta, con controlli più severi, ed è riportata in etichetta.
Come riconosco un prodotto DOP o IGP?: In etichetta trovi il nome registrato e il logo europeo: rosso e giallo per la DOP, blu e giallo per l'IGP. Il nome protetto non può essere usato da prodotti di altre zone o fatti con un altro metodo.

Fonte: registro europeo delle indicazioni geografiche eAmbrosia (Commissione europea), denominazioni registrate al 11/11/2026. Alcuni prodotti sono tutelati in più regioni; non sono elencate le STG, che non hanno un legame con un territorio.

Nelle altre regioni

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