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A tavola · Liguria

Cosa mangiare in Liguria

I piatti da cercare nei menu e i prodotti tutelati da una denominazione europea: 5 tra DOP e IGP, più 13 vini.

5 prodotti DOP e IGP8 vini DOP · 5 IGP

I piatti da assaggiare

Prodotti DOP e IGP

L'elenco ufficiale dei prodotti registrati nell'Unione europea. Tocca un nome per il disciplinare e la scheda nel registro.

Frutta, verdura, legumi e cereali 2

Oli extravergine d'oliva 1

Pane, pasta e dolci 1

Pesce 1

Vini

8 denominazioni di origine (DOC e DOCG, nel registro europeo «DOP») e 5 indicazioni geografiche tipiche (IGT, «IGP»).

DOC e DOCG 8

IGT 5

Domande frequenti

Che differenza c'è tra DOP e IGP?
DOP (denominazione di origine protetta) vuol dire che tutte le fasi, dalla materia prima al prodotto finito, avvengono nella zona indicata e seguono un disciplinare. IGP (indicazione geografica protetta) vuol dire che almeno una fase avviene lì e che il prodotto deve a quel luogo la sua qualità o la sua fama.
E per i vini, DOC e DOCG?
Nel registro europeo i vini DOC e DOCG italiani sono tutti DOP; gli IGT corrispondono agli IGP. DOCG è la menzione italiana più alta, con controlli più severi, ed è riportata in etichetta.
Come riconosco un prodotto DOP o IGP?
In etichetta trovi il nome registrato e il logo europeo: rosso e giallo per la DOP, blu e giallo per l'IGP. Il nome protetto non può essere usato da prodotti di altre zone o fatti con un altro metodo.

Fonte: registro europeo delle indicazioni geografiche eAmbrosia (Commissione europea), denominazioni registrate al 11/11/2026. Alcuni prodotti sono tutelati in più regioni; non sono elencate le STG, che non hanno un legame con un territorio.

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